COMIDA FRIA.... ESTAAA

Se termina Diciembre y con ello viene la terrible maratón de comidas, brindis, encuentros familiares y borracheras festivas. Desde mi infancia y hacia mi adultez he sido testigo de una gran decisión que debe tomarse en estas fechas. La misma consiste en ¿Qué se va a preparar?

Esta pregunta es algo que a mí sinceramente me pone de muy mal humor ya que para mí la respuesta es obvia, siempre se debe preparar un asado en cualquiera de sus variantes (si es lechón mejor ya que al otro día lo comés frio).

Pero sucede que mucha gente no piensa como uno y son grandes detractores de la idea de hacer asado. Así, por lo menos en mi familia, cuando llegan estas fechas se arman verdaderas discusiones en torno a esta cuestión donde tanto los detractores como los defensores del asado buscan lograr que sus deseos se cumplan.

Entre quienes no quieren el asado, podría hacerse un pequeño listado de sus excusas:
1. Que hace mucho calor para hacer asado.
2. Que somos muchos.
3. Que hay que comer liviano
4. Que es mejor la comida fría y las ensaladas, etc.

A todo esto no me queda más que decir que todas esas razones son CHOTISIMAS. Que hace calor para hacer asado es una total locura, no hay mejor cosa que comer una buena carne asada en una noche de verano, además, ni que ellos tuvieran que hacer el asado.

Que son muchos también es otra excusa barata ya que haciendo choris la parrilla rinde, y he visto a parrillas diminutas rindiendo en asados multitudinarios sin problemas.

Que hay que comer liviano es la excusa que más odio, si uno no es capaz de cuidarse cada vez que come asado y termina atragantado por un hueso de pollo o con dolor de hígado es su problema y no tiene porque cargarselo a los demás.

En cuanto a las bondades de la comida fría jamás escuché semejante pavada, no hay cosa mas aburrida que comer esos arrollados navideños (lo llaman Pionono), esas ensaladas con pepino y cosas raras que te dejan con un hambre tremendo y pensando en el chori con chimichurri que te vas a comer en la costanera una vez que todos hayan brindado.

Desde mi postura no pretendo que todos coman asado si no lo desean pero que tampoco nos obliguen a los amantes de tan excelente comida a comer verduras y frutas como un chimpancé. Si quieren comer "livianito" o chupar una lechuga para llegar al verano, no me sumen a su tortura china, llévense su tapercito o chupen las lechugas de la ensalada que prepara la tía para acompañar el asado.

En sus familias tienen los mismos problemas? tienen al hincha bolas que pide siempre cosas livianas?

Una navidad sin ASADO NO ES NAVIDAD!