Abrumador triunfo del Corte Mariposa

Es sorprendente ver como se ha impuesto en nuestra encuesta la preferencia de nuestros lectores por consumir el choripán con el famoso corte longitudinal denominado "Mariposa".

Con 13 votos a favor la modalidad"mariposa" se impuso como claramente la preferida de casi todos y pone de manifiesto que el choripán es mejor comerlo así. Como ventajas desde mi perspectiva creo que el corte mariposa es más conveniente por:

1. Ser mas maniobrable al intentar comerlo.
2. Suele estar mejor cocido.
3. Se evitan enchastres y explosiones accidentales.

Igualmente, pienso, que tan abrumador resultado no es la expresión de la mayoría ya que hay muchos defensores de comer el choripán entero. Estas personas consideran al choripán con corte mariposa como un atentado contra el buen comer, la tradición y los valores nacionales, tildando incluso que esto reside en la propia ineptitud de algunos parrilleros para darle la cocción al chorizo sin asesinarlo. (http://discusionesbizantinas.blogspot.com/2005/05/discusion-choripan-opinion-von-pazzz.html)

Me parece que esos puntos son discutibles pero también dignos de consideración, no me imagino a un rústico gaucho de las pampas argentinas , allá por 1800 pidiéndole a su compañero que el "suyo lo haga cortado a la mitad porque es más rico y se mancha menos". En fín esta discusión dá y para mucho.

Ustedes que piensan? es de mariposón comerlo así? existen acaso otras variantes para comer choripán?

Update: Para leer más opiniones de los detractores del corte mariposa recomiendo visitar a Podeti quien dedica un extenso parrafo al tema.